Deilige dadler
Hvis du vil lage noe som smaker litt annerledes, men likevel julete, så er blåskimmeldadler tingen!
De passer godt som tilbehør til julematen, eller som en liten forrett.
Dadlene er raske å tilberede, så du får mye nytelse for liten innsats. Bruk store, myke dadler og en smaksrik blåskimmelost. Jeg har brukt Selbu Blå.
Skjær et snitt i dadlene, og åpne dem. Fjern steinen. Legg dadlene på et smurt, ildfast fat. Deretter legger du en raus bit med ost på hver daddel.
Sett fatet i stekeovn som er forvarmet til 225 grader. La de stå i om lag ti minutter, til osten begynner å smelte. Pass på at de ikke står for lenge, osten må ikke renne av dadlene.
Serveres med en gang, gjerne med litt godt brød til, og en salat med f. eks. epler, selleri og druer.
